Perussämpylät
(n. 20 kpl)
75 g voita
4 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa/1 pkt hiivaa
2 tl suolaa
1 tl sokeria
8 dl vehnäjauhoja
1 dl perunamuusijauhetta
seesaminsiemeniä
Lämmitä maito (42 tai 37 ateiseksi, riippuen hiivasta). Liuota hiiva siihen. Lisää sulatettu voi sekä suola ja sokeri. Lisää vehnäjauhot ja muusijauhe ja alusta kimmoisaksi, melko löysäksi taikinaksi. Alusta vielä hetki jauhotetulla alustalla. Tee taikinasta pötkö ja jaa se 20 osaan. Laita sämpylät pellille ja anna nousta n. 40 minuuttia liinan alla. Voitele vedellä ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225°C 10 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti